(London) Dry Gin


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London Dry Gin ist keine Bezeichnung für den geographischen Ursprungsort, sondern gibt strenge Vorschriften bei der Herstellung vom Gin vor.

 

Begriffsdefinition London Dry Gin

 

Die Bezeichnung "London Dry Gin" wurde 2008 in der EU-Verordnung zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen, sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen wie folgt definiert:

Als London Gin darf ein destillierter Gin bezeichnet werden, wenn:

- dieser ausschließlich aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs gewonnen wird

- das Aroma ausschließlich durch die erneute Destillation von Ethylalkohol in herkömmlichen Destilliergeräten unter Zusetzen aller verwendeten pflanzlichen Stoffe gewonnen wird

- der Gehalt an zugesetzten süßenden Erzeugnissen nicht mehr als 0,1 g Zucker je Liter des Fertigerzeugnisses beträgt

- keine Farbstoffe zugesetzt wurden

London Dry Gin darf zusätzlich neben den pflanzlichen Grundstoffen keine anderen zugesetzten Zutaten außer Wasser enthalten. Der Mindestalkoholgehalt von London Dry Gin beträgt 37,5 % Vol. Fügt der Hersteller dem Produkt Zucker hinzu darf man die Spirituose nicht als London Dry Gin nur als London Gin bezeichnen. 

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