East London Liquor Company Demerara Rum 700 ml | 40% Vol.
East London Liquor Company Demerara Rum 700 ml | 40% Vol.
   

East London Liquor Company Demerara Rum 700 ml | 40% Vol.

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Im Jahr 2014 startete Alex Wolpert mit seiner East London Liquor Company, kurz ELLC – damals... mehr
Produktinformationen "East London Liquor Company Demerara Rum 700 ml | 40% Vol."

Im Jahr 2014 startete Alex Wolpert mit seiner East London Liquor Company, kurz ELLC – damals hätte wohl keiner gedacht, dass die kleine Handcraft-Brennerei sich in so wenigen Jahren einen solchen Namen machen würde. Heute vertreibt die Destillerie mit Sitz im Londoner East End verschiedene Gins, Vodka und auch Rum – allesamt sehr köstlich, allesamt sehr erfolgreich.

Destilliert in der Plantation Diamond Guyana

An dieser Stelle möchten wir etwas über den East London Liquor Company Demerara Rum sprechen. Der feine Rum wird aus einer Melasse bestehend aus 100 % Demerara-Zucker hergestellt. Letzterer wird dabei am Ufer des Flusses Demerara in Guyana angebaut – daher wohl auch sein Name. Destilliert wird die Melasse in der letzten verbleibenden Brennerei in Guyana mit dem Namen Plantation Diamond am Ostufer des Flusses. Dabei kommt die weltweit letzte verbleibende Wooden Coffey Stills, also ein Brennkessel aus Holz, aus dem frühen 19. Jahrhundert zum Einsatz. Und das aus einem besonderen Grund: Dieser Kessel sorgt dafür, dass dem Rum eine köstliche Holznote zugefügt wird. Das ist aber nicht das ganze Geheimnis des Geschmacks: Ist der East London Liquor Company Demerara Rum nämlich gebrannt, wird er für mindestens drei Jahre in alten Bourbon-Fässern gelagert – und erst dann abgefüllt.

So entsteht ein klassischer glatter Rohr-Rum, der Tastes von Vanille, Kaffee, Toffee und Toasty Vanille aufweist. On top kommen frische Fruchtnoten, die wohl mitunter dem Demerara-Zucker zu verdanken sind. Bei so einem Geschmack genießt man den ELLC Demerara Rum natürlich in erster Linie pur – gerne auf Eis; aber auch gemischt ist der East London Liquor Company Demerara Rum ein echtes Highlight.

Übrigens: Die East London Liquor Company ist seit über einem Jahrhundert die erste Brennerei, die ihre Spirituosen von East London aus vertreibt. Früher war dieser Stadtteil das Herz der englischen Spirituosen, 2014 hat Alex Wolpert mit seiner Brennerei den alten Spirit zurück in den Osten von London geholt. Neben seiner Destillerie hat er sogar noch eine Bar, ein Restaurant und einen Bottle-Shop in ein altes Industriegebäude etabliert. Der Erfolg gibt ihm recht. Also: Jetzt den East London Liquor Company Demerara Rum bestellen!

Bezeichnung des Lebensmittels
Rum (Spirituose)

Hersteller bzw. Importeur
East London Liquor Company

Nährwertangaben pro 100ml
Bezeichnung des Lebensmittels Rum (Spirituose)
Alkoholgehalt 40% Vol.
Herkunftsland Guyana
Hersteller bzw. Importeur East London Liquor Company, GF1, 221 Grove Rd, London E3 5SN, Vereinigtes Königreich Importeur: Bottle Rocket GmbH, Ostendstraße 1-14, 12459 Berlin
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